Санторини Веб, Греция НА ГЛАВНУЮ главная страница сайта Санторини
ЛУЧШЕЕ ОСТРОВА САНТОРИНИ | ЧЛЕН SANTORINI® WEB

Быстрые ссылки:

Фета в тесте с ягненком


Фета в тесте с ягненком: Рецепт на 6 персон


Ингредиенты
- 6 листов теста
- 250 грамм постного ягненка (нога) и 100 грамм сыра Фета
- 4 столовых ложки горошка
- 2 порезанные на кубики морковки
- 2 десертные ложки орегано и 2 столовые ложки оливкого масла
- 1 стакан белого вина
- 1 чайная ложка оливкого масла для смазывания пирога
- соль и перец, 6 листочков сельдерея для украшения каждого пирожка

Приготовление
Приготовьте ягненка:
- порежьте ягненка на небольшие квадратные кусочки
- растопите 2 ложки оливкового масла в большой кастлюле и обжарьте ягненка в течение 5 минут
- добавтье горошек, морковь, орегано, соль и перец по вкусу и белое вино
- охладите все и хорошо перемешайте с сыром Фета.
Приготовление пирога:
- возьмите каждый лист теста и сверните пополам
- наполните наждую часть 4 ложками смеси из ягненка
- соедините 4 конца, чтобы сформировать корзинку и завяжите полоской сельдерея
- положите корзину в форму для запекания, смажьте оливковым маслом и запекайте при температуре 170 градусов в течение 30-40 минут или до появления золотистой корочки

СЫР ФЕТА, ПИРОГ С ЯГНЕНКОМ